わが家は週に一度、禁酒の日を作っています
いつもは水曜日なんだけど、今週は昨日でした。
肝臓のために、４８時間アルコールを避けるといいんだって
ま、毎日呑んでいるから、１日ぐらい我慢しなきゃね～
て、わけで、日曜日の買い出しの日に「水曜日何食べたい～
」ってリクエストして皆の希望のメニューとなるわが家です。
呑まないから、ガッツリ食べられる
カレーライス ハヤシライス オムライス 焼き飯 親子丼が定番なんだけど
やっぱりカレーが一番人気だね～
ここ数週間ずっとカレーです
わが家のカレーは チキンカレーがほとんどで、必ず
最初にこのクミンとあらびきガーリックを油で香りだししてから、たっぷりの薄切
り玉ねぎを炒めます。
このクミンがクセモノで、最初とっても変なナンジャこりゃ
って臭いがするんですけど、出来上がりのカレーをすごく左右するんです
カレーには 鶏もも肉、骨付きの鶏手羽元（骨から旨み）、旨み出しにちょっと豚肉を入れます。
ジャガイモが冷めた時に旨みをアップさせるってテレビで言ってたので、ジャガは
少したっぷり入れてるよんっ
人参も入れて少し炒めます
ローリエと一緒に１時間ぐらい煮込んでは、火を消して放置
と繰り返して、お肉は繊維状に、野菜は溶けちゃう感じがわが家の美味しい
になります
ああ、圧力なべがあったらもっと早くにトロントロンなんだよなぁ
わが家はたいてい玄米100％なんです。
焼き飯や、親子丼には白米が合うように思うので、どっちも常備してるんですけどっ
玄米100％にカレーをかけると、ぷちぷちの御飯がとっても美味しいんですよね～
私と、次男君は普通にカレーだけ
長男君は玄米ごはん
とろけるチーズカレー旦那さんは 玄米ご飯
カレー半熟オムレツと皆注文多しっ
カレーって美味しいですよねぇ
家計にも優しいしっ
そうそう、普段玄米100％御飯を食べていると、もちろんこっちも美味しいんですけど、
白米の時の美味しさが半端じゃないのよね～
わたしの白米の美味しい炊き方は、数時間漬けて早炊きコースで焚きます
炊きあがって、混ぜる前の真ん中の一番上がメッチャ美味しい場所なんだって
テレビで言ってたので、ソコはいっつも私が混ぜる前に食べちゃいます
買ってくるお米は５キロ(古くなったら美味しくないからね）
精米の日付もちゃんと見て、最近のもので
パンも好きだけど、お米も大好きーーーーーっ
