フキノトウを天ぷらでいただく

我が家の田んぼの土手から採ったフキノトウです。

さっそく食べてみました。

昨晩。家内が天ぷらにしてくれました。

ほのかな苦みと独特の食感が楽しめました。特別に旨いというものではないような気がしますが、なんとなく春の到来を味わったことでした。

フキノトウは何個も食べるというものではなさそうです。２、３個いただき、あとは定番の他の天ぷらをハイボールとともにおいしくいただきました。