初めて見る野菜？いや食べる花です。

我家からそんなに遠くない場所に
産直市が幾つかあるのですが、
JAが運営している「とさのさと」は、
新鮮な野菜や季節の果物、花のほか
鮮魚まで販売しています。

今日は、初めての可愛らしい野菜？
いやエディブルフラワー？
ツルムラサキの花を
サラダにしてみました。



色は濃いピンクと言うか、赤紫で
何とも可愛らしいカタチをしているんです。

食感はシャキシャキしていますが
噛んでみると、少し粘りがあります。
青っぽい香りがりますが、
この食感、お気に入りになりました。



いつも、朝早くから沢山の買い物客で
にぎわっているんですが、
これは初めての体験です。

農薬や化学肥料を使ってないのも嬉しいです。
サラダや天ぷらなどでいただくと
いいそうです。

可愛いブルースターとあわせて
こんな花も、270円で買いました。



かなりの大満足です。


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