手作りケーキ

お菓子作りが趣味です。

最近は簡単なものしか作りませんが。

最近、焼き菓子は独自のレシピで作っています。

お菓子を作る時はヘルシーとか考えません。

世間一般で言われるヘルシーを考えるなら、作るな！食べるな！です。

作る時には本当に美味しいものを作りたいと思って作ります。

良い材料で、シンプルなレシピで、素材の扱いを知って（難）、丁寧に作れば（難）、美味しく作れます。

それが本当の意味のヘルシーなのではないかなと思います。

今回は、小麦粉は国産の「花楓」、砂糖はきび砂糖、バターは四つ葉の無塩、卵は「田村のたまご」、レモンは国産、抹茶はお菓子用ではなく普通に美味しい抹茶。

ベーキングパウダーやアルコール、香料（バニラオイルも）、着色料は使用しません。

お湯の温度を調節しながら、湯煎しながら、ハンドミキサーで時間をかけてホイップし、粉が入れば、しっかりとふんわりと生地がなめらかにつややかになるように、時間をかけて混ぜます。

手間暇かけて作るので、売られているものよりも美味しいと自負しています。
見た目では負けますが（完敗）

17㎝のマルグリット型でレモンと抹茶の2種類作ったのですが、もう1切れずつしか残っていません。

明日のほうが美味しいのに（汗）

無添加でも

昨日は、配偶者に頼まれた便利グッズを探しに。

炭酸飲料大好き配偶者に頼まれたグッズとは「炭酸抜けま栓」（まさかのダジャレ?!汗）


ついでに、そこのお店をウロウロ。

そこは、スーパーにはあまりない面白い商品が沢山あるので見てて楽しいのです。

石けんやシャンプーのコーナーに行くと、見た事のないいろんな石けんやシャンプーがありました。

石けんも1個100円から1万円（驚）まで。

その中で無添加せっけんと書かれた石けんがあり、少しテンションあがりました。

試供品を配ってはったんで、もらってかえりました。

帰って内容を見ると、

多分私には、毎日使うには無理だろうな。。というものでした。

ボディーソープは特に。

無添加と明記してあっても、いろいろな成分が入っている場合もあります。

大切なのは、自分に合った商品を使う事。


自分はエピュラシオンのシャンプー・アーゼロンそーぷに出会えて良かったと思いました。