土用は薬膳とベジフルで♪

昨日は土用の丑の日でしたね

牛、でなく鰻食べましたか～


一足早く、先日、堀　桃先生（桃猫さん）の薬膳教室で頂きましたよ



ＴＨＥ・鰻薬膳

土用は季節ごと、年に４回あり、この期間は体調を崩しやすいそうで、

胃腸を丈夫にして、消化吸収を高め、体を元気づけ、心の緊張を

ほぐすようなメニューをご提案頂きました～

参加したメンバーで分担して作るんですが、
今回はなんと、仙台の国分町にある【銀兵衛】の調理長・土井さんも参加



華麗な包丁さばきを見せて頂きました

勉強になりました

頑張りま～す（頑張っても出来ないと思うが）


デザートは亀でした




もとい、亀ゼリーでした



ちょっと苦味のあるゼリーでいかにも、何かに効きそうな
そんな薬効的存在感をバリバリ醸し出しております

でも、これがあま～いシロップでおいしく食べられちゃうんです
さすが、堀　桃 先生



さて、この日のレシピがとっても気に入ってしまい、
早速、翌日、作ってみました～




一番上の画像のどこにあるんじゃい
と、お思いでしょう。。。

右上、ですよ！！

本当は「もちあわ」が上にかかっていたんですが、

「もちあわ」も、それに代わる「うるちあわ」もなかったので、

なしにしました

ししとうは、家にあった万願寺とうがらしで


でも、桃猫さん考案の、お出汁の調合が絶妙で、

この！この！このへっぽこ主婦のあたしでも！おいしく作れました～

カボチャのほっこり感、もう～カボチャ好きにはたまらんとです


サラダも作りました



ごまたっぷりのドレッシングが・・・クセになるぅ～

いぎなりうまいです

ストックまで作りました
鰻がなかったんで、のってませんが




でも、なんと一昨日、≪土用の丑の日・イブ≫にこんなものを頂きました



鹿児島県産　特選　うなぎ蒲焼重

あーありがたや、ありがたや

鰻お高こうございますのに、ノーマネーで頂けるなんて

Ｔ様、車の中で頂きましたごちそうさまでした


実は、一昨日は野菜ソムリエ・マイスター３次試験でして・・・

鰻食べてから、鰻のニオイぷんぷんさせていったわけですが・・・

鰻パワー・・・不発

食後すぐがいけなかったか

まだ消化してなかったから、面接内容も消化不良に・・・







ハイ、終わったことは忘れましょう

おばあちゃんの家に行くと、預けていた子供たちが、

いとこの美月と一緒に元気よく遊んでいました

おうちごっこしてたんですって




・・・ホイホイ、と入っていくゴキブリ




自宅に帰ってから食べたサクランボ



大きいです

一緒に面接した福島の近久さんから頂いたサクランボ

疲れた体と心に・・・沁みる・・・この甘みが

糖分が・・・ジュワっと・・・はぁ

疲れてる時の果物って、魔法の薬のよう・・・

ごちそうさまでした



今朝の河北新報に桃猫さんの記事が載ってました


　　　　　　


私が行けなかった時ですが・・・

でも、なんだかとってもうれしい

じん子さんと大宮さんも載ってる

「食は命。体は食べた物で出来上がります。」

とは、桃猫さんのお言葉。

まさにだからこそ、大事にしなければいけないニョロ～


今日の河北新報、１７面が桃猫さん。


そして１９面がこの方でした～


　　　　　


ボンディファーム鹿股さん

８／２には、ボンディファームですごい催しが

家族で行く約束をしています

体調崩さないようにしないと

薬膳パワーとベジフルパワーで乗り切るどっ