薬膳で梅雨をふっとばせ！

もうすぐ梅雨でございます

去年の仙台の梅雨入りは、平年より約１０日遅めの６／２３。


2009年、今年の梅雨入り 先陣を切ったのは、
やはり、沖縄 と 奄美大島 でしたが、今年の梅雨入りは、
平年より８～１０日の遅れとなっているそうです。

気象庁の発表によりますと、
「大陸からの高気圧の勢力が強く、西からの
　湿った空気が入らなかったため、前線が現れなかった」

だから、今年の梅雨入りが少し遅れたんだそうです。

ふむ。今年の東北地方はいつになるのかな


さて、先日の掘　桃　先生　の薬膳教室の模様です

　　　むくみ解消　水毒排出薬膳
　～『湿邪』を出して梅雨を快適に～






またもや、彩りがビューティフル

毎回、素材の使い方や組み合わせ、盛りつけまで、
新鮮＆斬新で驚かされます

この日のごはんは≪緑豆ごはん≫

スープは≪髪菜新陳スープ≫

髪菜(はっさい)とは、呼んで字のごとく髪の毛

では、むろんあるまい。。。

砂漠に生える藻なんですって

髪の毛にそっくりでやや不気味ですが・・・これがなんと！

もずくのようにスルスルと喉を通り、おいしいんですよ




　　

≪ベジカッペリーニ≫






≪浅利じゃが≫

　　

≪コーリャンコチュジャン≫（春雨の炒め物）
エバミルク入りでまろやか～～～ん♪





≪長芋の皮の素揚げ≫
ベジカッペリーニで使った長芋の皮を使用！すごい！初めてです



掘　桃　先生のレシピを見ながら、

参加者みんなで手分けして調理しました






まるで親子のようなこのお二人いや、姉妹？

掘　桃先生（右）と、愛弟子みかんちゃん

ビューティビューティ～薬膳ビューティーペア～





こちらは、箸が転がっただけでも、笑い出す年頃の３人衆。




加茂さん、高橋さん、わたしで～す


この薬膳教室はいつも笑いのブラックホールに飲み込まれ、
なかなか帰ってこれなくなるのです

この日は、新作映画の話で盛りあがりましたね

確か・・・『重力ピエロ』と『おっぱいバレー』でしたよね、
加茂さん、高橋さん


　





笑いのブラックホールへ落ちている皆さん





笑いが止まらないうちにデザートタイムで～す



≪バナナのベジチョコケーキ≫
チョコと思いきや、チョコでない！！！
でも、チョコの味がするどっ

≪ヤーコンフルーツサワー≫
ヤーコンもデザートに変身










そして、私が青森の五所川原に出張に行った時に買ってきた

「赤～いりんご(登録名：御所川原）ジュース」も、みんなで頂きます

　　



このリンゴ、果肉まで赤いんですよ

この「赤～いりんご」と出会ったのも、去年の薬膳教室でした

あそこで出会っていなかったら、ホテルサンルート五所川原でも

スルーしていたかも・・・桃猫さん、ありがとうございます


参加のイマデモオトメーズ、イツマデモオトメーズを祈願して

かんぱ～い




写真撮影のため、何度も何度も何度も乾杯するイマデモオトメーズ



けんちゃんママさんのブログでも詳しく紹介されています

堀桃さん　薬膳お料理教室～　2009年5月 - けんちゃんママの日記