門外不出!一子相伝! 稲庭吉左衛門さんの稲庭うどん!!

稲庭うどんの本命中の本命　稲庭吉左衛門の稲庭饂飩を頂きました。

あんまり興味の無い方はほとんどご存知ないと思いますが、稲庭うどんと言う製品は
県内ではある意味数えられないほどの業者さんがあり、それぞれ色々特徴のある製品を
販売しております。が、あまりにも多くありすぎて、一体どこのうどんが元祖で、本家か
判らないのが実情です。それは稲庭饂飩といいつつも全く違う場所で作ってみたり、
縁も縁も無い人が製造販売していたりと、地元の業者さんは色々と苦労をされているようです。

さてさて今回は大変ゼイタクなイベントです(笑)イベントというかたまたま実家に帰った時に
母がせっかくだからこれ食べるべ(^^)とボクのとっておきの吉左衛門を・・・開けていました(^^:)

実はこのうどん・・・まず本当にどこにも売って無い(^^;)ボクの知ってる限り皆瀬ダムの
ダムの茶屋と横堀の小町園さん以外はホンの２～３軒(それも入荷が不定期・・・)
あんまりおおっぴらにするとその店にも入ってこなくなる可能性があるそうです。
その昔所さんのあのTVの取材の時もどこにも売ってなくて、役場の展示品を無理やり開封させて
試食したこともありました(笑)

さて～茹で上がり・・・旨い!!　マジ旨い!!(^^)

稲庭うどんといえば高級品ですよね？でもある意味まがい物チックなうどんが最近多い中、
やっぱり旨い!!コシ、咽ごし、旨味、やっぱり違う(^^)
どっかに一子相伝の技や伝統もちろん材料の良し悪しがあるのでしょう。
あんまりボクも知識が無いのであれこれ書いても信用されないと思いますので、論より証拠
みなさん機会があったら是非食べてみて下さい。それがすべてだと思います。
ちなみに、このうどんも折れうどんがあります。木箱入りの本製品よりずいぶんお買い得な
お品ですが、これでもずいぶん美味しいですよ(めったに売ってませんがダムの茶屋さんにあります)

今日のお昼は自宅なのにずいぶんゼイタクなお昼ご飯でした・・・いくらかは言えない・・・(笑)