置賜町の炭焼き「成瀬」。

少人数の学生時代の友達と気の早い忘年会を置賜町の炭焼き「成瀬」で金曜日夕方開催しました。このお店で初めて本格的な秋田きりたんぽ鍋を食べることができました。秋田の地酒も置いてあり少々飲みすぎてしまいました。東成瀬村のポスターがありましたのでこのお店のオーナーの出身地なのでしょうか？秋田県の東成瀬村は岩手県と宮城県の県境付近に位置します。秋田県の南部という位置づけでしょうか。

入り口はこじんまりとして気軽に入れます。お店のご主人がにこやかに笑顔で迎えてくれます。男は愛嬌です。


人間界では無名だが、犬界では“奥羽の楽園”として全国に名をとどろかせる東成瀬村。銀、リキ、じっさま、大輔など『銀牙』中核のキャラクターたちは皆この村出身。銀牙 -流れ星 銀-（ぎんが ながれぼし ぎん）は、30年前に『週刊少年ジャンプ』で連載された高橋 よしひろさんの漫画作品ですね。東成瀬村の宣伝に一役買っているのでしょう。



いぶりがっこも初めて食しましたが、日本酒のさかなにぴったり。これをさかなにお酒が進みましたね。
「いぶりがっこ」とは大根を 囲炉裏の上に吊るして燻し、米ぬかで漬け込んだ雪国秋田の伝統的な漬物です。秋田 の方言で漬物のことを「がっこ」と呼ぶことからその名がつけられたそうです。大橋工業の社長さんは本場きりたんぽ鍋を大館市で食べているとブログに書かれていたので是非食べてみたかったのです。ひょんなことから学友がこの成瀬を知っていたので、福島市で秋田きりたんぽ鍋を食することができました。

成瀬は秋田県産の炭のみを使った炭焼料理の居酒屋だそうです。本場秋田の郷土料理も秋田の地酒も美味しいのですが、囲炉裏があるため少々料理を並べるスペースがないように思いました。目の前のどこに皿を置こうかで出席者全員迷いました。


美味しいので全員でスープ一滴まで平らげました。これだから血圧が高くなるのでしょうね。

この日本酒は辛口で美味しかったです。冷で少々飲みすぎました。