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日常茶飯・・・木の葉のお皿

潰瘍性大腸炎*その治療から間質性肺炎を発症
料理の講師をしながら…日々の生活や毎日のごはんを
書き留めています***

シュウマイを作る・・・

2022-06-21 19:06:51 | 日記

左目の手術が迫る中→昨日やぶ蚊に刺された左目の上が朝から熱っぽく

瞼まで腫れて来た目には異状ないけど手術大丈夫かしら?

 

今朝は起きたのが6時半・・・すぐ朝ごはん

7時から庭仕事・・・午後は雨予想だけれど植えた葱に水やり

マリーゴールドをあちこちに植え替え・・ドクダミが繁茂している

階段脇を整備し・・マリーゴールドを植えて・・・華やかに咲けばと期待?

後は周りのドウダンツツジや植え込みの剪定をして・・・2時間程

戻って*昨日スコーンを送った妹から届いた旨電話があり。。。50分程おしゃべり

お昼はサラダそうめん・・・昨年夏に頂いたそうめんはまだ沢山あり食べないとね

午後は*雨模様*久し振りにシュウマイを作る

用意をしてたら娘から電話

医療費の払い過ぎが戻ると連絡があったそう・・・1時間5分おしゃべりをして

シュウマイの種を作り…皮に包み始めて15個ほど包んだら→ボールの後ろに

混ぜるはずの調味料液がそのまま残ってた・・・

慌てて皮を外し・・・餡を練り直して皮が破れたのもあったけど何とか包み

蒸し器に並べて15分ほど蒸して・・・今日食べる分を残し冷凍しました

おやつは昨日地元スーパーで買ってきた・・ヤマザキのスウイーツ(思ったより大きく半分)

 味はバタークリームで濃厚*満足

 

夕ごはんは作ったシュウマイ/昨日の残り→茄子シギ・鯖缶の味噌煮・お味噌汁(ニラたっぷり)