カブのパスタ

不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家の食卓。
『カブのパスタ』

材料と調味料は、パスタ＋カブ＋えのき＋しめじ＋塩＋オリーブ油＋ポン酢＋あらびき塩コショウ＋ゴマ。

我が家の自然農畑で収穫したカブ

汚れた部分だけを取り除いて皮ごと、そして葉っぱももちろん使ってパスタに！

たっぷりのお湯に塩を加えパスタを茹でる。
オリーブ油を引いたフライパンにカブの実を入れて、軽く塩を振ってサッと炒め、

食べやすい大きさに切ったえのきとしめじ、葉っぱも一緒に加えてさらに炒める。
茹で上がったパスタと茹で汁少々を加え、

ポン酢＋あらびき塩コショウで味付けし、ゴマを加えて混ぜ合わせたら出来上がり！

カブの実が甘い甘い！葉っぱがほろ苦で旨い旨い！
食感がなんともトロけるようで絶妙～！
畑からの直行便は、新鮮で甘くて美味しいのだあ！
ああ贅沢！ご馳走様でした！！

■今回のレシピ、我が家の自然農畑で採れたもの：カブ

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