じゃが天

不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家のおやつ。
『じゃが天』です。
材料と調味料は、じゃが芋＋塩＋片栗粉＋水溶き小麦粉＋酢（＋ベーキングパウダー）＋揚げ用油。
じゃが芋を塩茹でして粉ふきにし潰す。
熱いうちに団子に丸められる程度に片栗粉を混ぜ加える。
一口大に丸める。

じゃが芋、中4個で12個ほど。
少量の酢を加えた水溶き小麦粉で衣を付け、揚げ用油でコロコロしてカラッと揚げたら出来上がり！

以前、ホットケーキミックスで衣を付けた「じゃが丸」の天ぷら版！
わざわざホットケーキミックスを使わなくっても、これで十分good！
今回はベーキングパウダーがあったので少し加えましたが入れなくて良いと思います。
↓ケチャップで

↓あらびき塩コショウで

もちろんそのままでもお好みで～、冷めても美味しい！
この時期は新じゃがなので一段と美味しいおやつがイタダケマス！
ご馳走様でした！！


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