軽井沢ル・ボン・ヴィボン

東京・吉祥寺の南欧料理Le Bon Vivantの姉妹店、軽井沢ル・ボン・ヴィボンのブログです。

夏本番。

2015年07月13日 | お店のこと

そろそろ本気の夏が感じられるようになってきました。
軽井沢も昼間はそれなりの暑さになりますが
夕方からは涼しく、とても過ごしやすいです。

なにせ、数日前までは夜は暖房を使っていたくらいです。
夏の軽井沢の、避暑地としての素晴らしさを強く感じます。

先日、本日と、ちょっとしたテレビの撮影がありました。
うちの登場は少しですが
8月の放送以降は、軽井沢のレストラン全般の混雑が予想されます。

7~8月の予約は、すでに次々と入って来ていますが、
この夏に関しては、
ご予定がお決まりのお客様は、早目のお席の確定をお勧めいたします。

本日から、Le bon Vivantも夏本番メニューに模様替えです。
夏限定の当店のスペシャリテ「雲丹のムース」や「白桃のスープ」「焼き鮎のリゾット」も
今週よりスタートいたします!!

多くの皆様のお越しを、心よりお待ち申し上げます。 

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海の日の3連休

2015年07月10日 | お店のこと

いや~久しぶりに晴れて気持ちが良い軽井沢です

来週は海の日の3連休があって、
事実上の夏が始まります。
うちのお客様は混雑を避ける傾向にあるのでしょうか??
3連休の前後は埋まってきましたが
連休当日の予約はまだ空いております。

ご利用の際は
お早めにご連絡くださいませ。

食材もワインも盛り盛りにして、
皆様のお越しをお待ちしております!!


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七夕に願いを。

2015年07月07日 | お店のこと

今日は七夕ですね。

夏も、もうすぐですが
軽井沢はなんだか肌寒い日が続いています。
(ゆうべはついつい暖房を使ってしまいました・笑)

 七夕なので、
小さな事から大きな事まで、今日はお願い事をしなくてはいけません! 

浅間山が噴火しませんように。

普通に暑い夏がやってきますように。

この夏も体力が持ちますように。

・・・美味しい物がたくさん食べられますように。
・・・頭が良くなりますように。
痩せますように。
女性にモテますように。
若返りますように。
大金持ちになれますように(笑)

ううう、煩悩が止まりません


話は変わりますが、
夏のトップシーズンを直前にして、
ランチタイムでご提供中だった3種類の「サラダのワンプレートランチ」は
「サラダ・グルマンド」一本に絞り、
お魚やお肉のサラダメニューはプチコースに昇華します。

こちらは予約制になりますが
お昼でも「ディナーのフルコース料理が食べたい」というニーズに対応できるよう、
夜の、ムニュ・テロワール(8000円コース)をランチタイムにもご提供できるように準備致します。
お祝いのお席などに、是非お使いくださいませ。

もう間もなく夏休み。
緊張感が漂ってきました! 

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