年末年始の特別営業

こんにちは、シェフの梅田です。

いよいよ年末

軽井沢は急激に人が増えてきました。

年越しを軽井沢でお過ごしになる方も多いと思います。

Le Bon Vivant軽井沢の年末年始は

通常営業ではなく特別営業です。

１月５日までお休みなく営業をしていますが

年末年始は「一年で一番食材が手に入りにくい時期」です。

困難な中で、上質な材料を良い状態で手に入れるために
最大限、できうる限りの事をしています。

完全に予約制で、お料理の内容も事前にお決めいただき

過不足なく食材を確保して臨みたいと思っております。

ご協力いただければ幸いです。

年末年始のお席もほぼ埋まってきましたが

大晦日と１月３日以降なら、少し余裕があります。

食材の発注はそろそろ追加が効かなくなりますので

１月５日までの間でお食事ご希望の方は
食材発注の期限切れになる前にお電話いただければ幸いです。
お待ちしております。

それでは良いお年をお迎えください！！