【動画】ソバの選別 11/13

11月13日

11月1日に収穫してハウスの中に広げて乾かしていた蕎麦。

ずいぶん乾いたので枯れた葉っぱや枝を取り除くために唐箕にかけました。

その後の流れで脱ぼう機にもかけて角を取りました。

もう少し乾いていないようなので、しっかり乾かすためにあと数日干しておきます。

唐箕で選別の動画です↓

唐箕を使った蕎麦の選別

 

ちなみにこの唐箕は受注製作でした。

あんまり需要が無いのかもね。