まーくんの小部屋☆福岡で頑張る専業農家

農家の何気ない出来事やたまにレシピをUPしたり、農作業のことなどを書いています。

キャベツの定植 8/31

2014年08月31日 | キャベツ
8月31日 キャベツの定植をしました。 =使用資材=化成48号FTEプレバソンフロアブル5 =場所=ウリゴウラ . . . 本文を読む
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米粉のシリアルバー

2014年08月29日 | 米粉&米粉のレシピ
8月29日 米粉を使ったワークショップのためにあれこれ試作中。 今回は持ち運びに便利なシリアルバーにチャレンジシリアルバーって買うと結構なお値段。小腹がすいた時や甘いものが欲しい時にちょっと食べるのにもいいかなって。そして今回もオーブントースターを使って焼き上げました使った米粉はくわの農園の自家製粉の米粉です。  今回参考にした本はこちら↓混ぜて、焼いて、切るだけ シリアル . . . 本文を読む
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米粉Mix

2014年08月29日 | 米粉&米粉のレシピ
もっと手軽に米粉をお菓子作りに使えるように…小麦粉の代わりに米粉でホットケーキミックス粉の代わりに使える『米粉Mix』を作ってみました。 ◆材料米粉 500gベーキングパウダー 大匙1と1/2~大匙2砂糖 大匙5  ◆作り方少し大きめのビニール袋に材料をすべて入れて、空気を含ませる感じでよ~く混ぜます。これでミックス粉の出来上がりです。 使うときのポイントですが、米粉 . . . 本文を読む
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キャベツの定植 8/27

2014年08月27日 | キャベツ
8月27日 キャベツの定植を昨日に引き続き順調にしました。 =使用資材=化成48号FTEプレバソンフロアブル5 =場所=アシグチ . . . 本文を読む
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キャベツの定植 8/26

2014年08月26日 | キャベツ
8月26日 毎日雨が降って、畑が乾かず、遅れています。ようやくキャベツの定植をしました。 =使用資材=化成48号FTEプレバソンフロアブル5 =場所=オリヤマ高い段   . . . 本文を読む
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試作 ポンデケージュ

2014年08月25日 | 米粉&米粉のレシピ
8月25日 米粉を使ったワークショップのためにあれこれ試作中。 今回はポンデケージュにチャレンジ使ったもち米粉はくわの農園の自家製粉のモチ米の米粉です。 参考にしたのはこちらの本↓小麦粉なしの新食感「米粉」の焼き菓子です。  ◆材料(6個分)A・牛乳 20ml 水 大匙2 オリーブオイル 大匙1B・もち米粉 50g ベーキングパウダー 小さじ1/2溶き卵 Lサイズ1/2 . . . 本文を読む
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高貴ファームで世界のブドウ食べ比べ

2014年08月24日 | ここだけの話
8月24日(日) 以前から噂を聞いていた高貴ファーム。お邪魔したいと思いながらもなかなかタイミングが合わず、ようやく今回イベントに参加という形で行くことができました。 冬場はいろんな野菜を不耕起栽培で作ってらっしゃるそうですが、今の時期は葡萄がメインだそうです。 直売所の後ろ側には大きなハウスがあり、世界のブドウが鉢植えでたくさん栽培されていました。  オーナーの橋弘毅(タカハシ . . . 本文を読む
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キャベツの種まき 8/22

2014年08月22日 | キャベツ
8月22日 今シーズン最後の予定のキャベツの種まきをしました。もしかしたら10月に4月収穫の種をまくかもしれません。 =品種=晩柚冬春冬のぼり   . . . 本文を読む
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夜冷庫搬入 8/20

2014年08月20日 | イチゴ
8月20日 いちご苗を夜冷庫に入れました。 夕方5時から翌日の朝9時までハウスを閉め切り、中の気温を15度にします。  . . . 本文を読む
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夜冷庫の設置と3回目の葉かぎ 8/18

2014年08月18日 | イチゴ
8月18日 8月20日にいちご苗を夜冷庫に入れるので、夜冷庫に新しいシートを被せました。 雨が降り出す前に、どうにかこうにか夜冷庫搬入分のいちご苗の3回目の葉かぎを終わらせることができました。葉っぱは2枚半に仕立てました。   . . . 本文を読む
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いちご苗の消毒 8/18

2014年08月18日 | イチゴ
8月18日 いちご苗の3回目の葉かぎを始める前に、いちご苗の消毒をしました。 =使用薬剤=消石灰  . . . 本文を読む
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キャベツの種まき 8/16

2014年08月16日 | キャベツ
8月16日 キャベツの種まきをしました。 =品種=銀次郎  . . . 本文を読む
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キャベツの定植 8/13

2014年08月13日 | キャベツ
8月13日 キャベツの定植をしました。 =使用資材=化成48号FTEプレバソンフロアブル5 =場所=オリヤマハウスの上 . . . 本文を読む
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2014年度キャベツの定植開始 8/12

2014年08月12日 | キャベツ
8月12日 今シーズン一番最初に種まきしたのが7月3日。本当だったらもっと早く定植しておくべきキャベツ苗が台風や雨の影響で畑が乾く間がなく、ようやく畑の準備が整いました。 まさみっちゃんはトラクターで肥料ふりを。私は左下にある均太くんで肥料ふりを。それぞれ同じ畑ですが、違う肥料をふりました。  昨シーズン購入した乗用移植機が活躍するときが来ました。いざ!畑へ。  ちょっ . . . 本文を読む
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材料混ぜて焼くだけの米粉のすのうぼうる

2014年08月11日 | 米粉&米粉のレシピ
自家製粉で米粉を作っている私ですが、まだまだ勉強不足。現在も数々の米粉を使ったお菓子を試作中末っ子まさくんの納得の行くものはなかなかできず、ダメだしばかりもらっている母でございます そんな中でもこれは成功!なんじゃないかなって思いますよ~☆ワークショップ用なので焼きはオーブントースターを使いましたが、もちろんオーブンでも大丈夫です あっ、名前が「すのうぼうる」とひらがななのはわざとです。食べて . . . 本文を読む
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