9月26日空心菜の様子です。収穫しても次々に新芽が出てきます。今、収穫している所はコンテナが置いてある所らへんです。 . . . 本文を読む
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空心菜（クウシンサイ）って何なん？ってよく聞かれますので今回は空心菜のことについて知っていることを少し書いてみます。★空心菜のこと★
栄養価が高く、ほうれん草と比べるとカルシウム4倍・ビタミンA5倍・ビタミンB群2倍・ビタミンC2倍・カリウム・βカロチン・食物繊維・鉄分・ポリフェノール類が多く吹くまれます。
味に変な癖はなく、中国野菜特有の香りもなく、とっても食べやすいお野菜です♪また、葉っぱ . . . 本文を読む
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8月20日空心菜の様子です。最近降り続いた雨のおかげで一気に大きくなり、まるでジャングルのようです(笑)・゜'★,。・:*:・゜'☆・゜'★,。・:*:・゜'☆・゜'★,。・:*:・゜'☆空心菜を使った料理です。今回はシンプルにもやしと一緒にざっとゆでて、かつお節をたっぷりいれてお浸しにしてみました。熱湯でざっとゆでるんですが、ゆですぎないこと！すぐに水に浸して粗熱を取ると色がきれいです。 . . . 本文を読む
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8月3日水をかけているのですが、肝心の空心菜はイマイチ…なのにぃ！雑草は元気です。悔しいので今日は草むしりをしました！=:*:=:*:=:*:=:*:=:*:=:*:=:*:=:*:=:*:=:*:=:*:=:*:=:*:=:空心菜の様子です。一番右側の列は元気に育っています。脇芽もたくさん出てきてるので収穫しています。株の分かれている部分を1節～2節ぐらい残してはさみで切って収穫しています。 . . . 本文を読む
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7月20日～7月21日ウリゴウラ道の上の町6月21日に種まきをした空心菜（白骨も）の定植をしました。・゜'★,。・:*:・゜'☆・゜'★,。・:*:・゜'☆・゜'★,。・:*:・゜'☆強風の影響でマルチがはがれていました。おかげでせっかく定植していた苗が焼けたようになってしまってました（涙）・゜'★,。・:*:・゜'☆・゜'★,。・:*:・゜'☆・゜'★,。・:*:・゜'☆液肥と発根促進剤を入れた . . . 本文を読む
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7月15日ウリゴウラの道の上の町に定植した空心菜。すでに虫の餌食になり始めていましたネットで検索したらバッタ類に注意が必要と…バッタが食べているのでしょうか？とりあえず収穫が一回り終わったので野菜類に登録のある農薬を探して消毒をしました。＝使用農薬＝ゼンターリ顆粒水和剤 . . . 本文を読む
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7月11日ウリゴウラ道の上の町をもう一度すいて（耕して）、マルチを張って苗を植えました。この苗は6月5日に種まきをしていたやつで、かなり大きくなっています。肥料をふってすいていた所にマルチを張りました。左側に見えるマルチ張りの道具を使ったのですが、畑がカーブしているので土がのりきれていない所もありクワで土をかぶせています。ちょっと遠くから離れてみると…変形しているのがよくわかります。トレー2枚分を . . . 本文を読む
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7月9日ウリゴウラ道の上の町・ようやく畑の準備をすることが出来ました。肥料をふってざっと耕しました。定植前にもう一度耕します。＝使用肥料＝苦土石灰アラジン . . . 本文を読む
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7月8日6月29日に種まきをした空心菜の様子です。気温が高いのであっという間に大きな双葉が出てきました。・゜'★,。・:*:・゜'☆・゜'★,。・:*:・゜'☆・゜'★,。・:*:・゜'☆豚肉と空心菜の炒め物火の通りが遅い豚肉から炒めて、もやし、空心菜の茎、最後に葉っぱの部分を炒めます。今日は暑かったのであっさり塩コショウで味付けしました。 . . . 本文を読む
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6月29日空心菜の種まきをしました。白骨っていうタイプの空心菜をトレーに5枚。普通の空心菜をトレーに6枚。合計11枚です。 . . . 本文を読む
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6月17日～6月23日本当は畑に定植したいのですが、長雨のせいで畑に入る事が出来ません株もどんどん大きくなってきたので、思い切って養液栽培で育てることにちょこちょこ時間を見つけて、ポリポットに移植しました。容器はリサイクル品です(笑)ご近所の勝っちゃん弁当から塩サバの入っていた発泡スチロールをもらってきました . . . 本文を読む
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6月19日水耕栽培の空芯菜が高さ30センチぐらいになったし、脇芽もできてきたので中心の部分を収穫しました。15株の空芯菜ですが、1回食べるには充分でした(^^)さっと油で炒めて塩コショウであっさりと味付けし、片栗粉でとろみをつけて食べました。初めて食べた空芯菜は、シャキシャキした茎の部分が美味しかったです。・゜'★,。・:*:・゜'☆・゜'★,。・:*:・゜'☆・゜'★,。・:*:・゜'☆こんなに . . . 本文を読む
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