米粉マイスターの資格を取りました

9月30日 少し前の出来事ですが、念願かなって米粉マイスター協会の「米粉マイスター」の資格を取ることができました。 勉強すればするほど米粉ってめちゃ奥が深い！！ 勉強するに当たり、色んな所から米粉を取り寄せて使い比べてみたり、楽しく色んなこと学べました。自家製粉した米粉「ふくつっ粉」だけでなく、こうやって他の米粉と比べることでくわの農園の米粉の性質もわかるようになってすごく良かったです。 . . . 本文を読む

米粉のクレープ

米粉でクレープ作ってみました。 中のフィリングはリンゴをたくさんいただいたので、リンゴ煮です。お好きな具を入れてみてください☆    ＝クレープ生地の材料＝米粉「ふくつっ粉」　100g卵1個と牛乳を合わせて330cc塩　1つまみ よ～～く混ぜて、うす～く焼いたらクレープは出来上がり！    ＃米粉　＃自家製粉　＃ふくつっ粉 . . . 本文を読む

キャベツの追肥 9/22

9月22日 キャベツ畑に追肥しました。 もとが田んぼの場所はぬかるんでいて、ドボドボで泣きそうでした 続きはまた明日。 ＝場所＝ トシヤマ　クラモトオリヤマ高い段オリヤマ道の横オリヤマハウスの上の町 ＝使用資材＝NK2号    . . . 本文を読む

いちご苗の定植 9/21

9月21日 土耕栽培（オオツボ）のハウスにイチゴの定植を行いました。 最初に普通ポットの葉かぎを行いカゴに入れていく作業から。あまりにもみんなの手が早くて写真を撮り忘れてしまいました。 ハウスへは台車で苗を運びます。こんな感じ↓  畝立てまでは終わっていたので、印をつけた紐を張り苗を置いていく人と植える人に分かれて作業。     二日くらいかか . . . 本文を読む

イチゴの実が同じ方向になるのにはわけがある

突然ですが、イチゴの収穫体験（いちご狩り）したことってありますか？ イチゴ狩りをしたことのある人も経験のない人も下の写真を見てください↓  なにか感じませんか？ わーっ、イチゴがたくさんなってる！ はい、それももちろんアリです！！ でも、私が言いたいのはもう少し違うところです。 イチゴの実が同じ方向を向いていると思いませんか？ 「そう言われてみれば、そうかも～」 . . . 本文を読む

いちご苗の定植 9/18～9/19

9月18日～9月19日 高設栽培のいちごハウスにイチゴの苗を植えました。 夜冷庫に入れていたいちご苗を台車で運んできて   穴を開けた場所に苗を配っていきます。     イチゴの苗の向きを間違えなうように…つのの向きに気を付けて植えていきます。   皆さんのおかげで無事に高設栽培のいちご苗を植え終わることができまし . . . 本文を読む

いちご苗の定植準備 9/17

9月17日 土耕栽培のハウス（オオツボ）の定植準備をしました。 堆肥とバクタモンをふって耕し   紐を張って畝（うね）を立てる場所の目印を付けます。紐の上を踏んでいき、紐を外すと目印ができます。   目印を目安にパタパタ成型機で畝を立てます。  パタパタ成型機   ．゜'★,。．:*:．゜'☆．゜'★,。．:*:．゜ . . . 本文を読む

いちご苗の消毒 9/16

9月16日 夜冷庫の中のいちご苗の消毒をしました。 2回した方が効果があるというので2回目です。定植する前にしないとお薬がいくらあっても足りないですからね。＝使用薬剤＝マブリックジェット  . . . 本文を読む

イチゴの定植準備 9/16

9月16日 土耕栽培（オオツボ）の定植準備開始です。 今年は肥料は堆肥のみ。あとは土壌改良剤にバクタモンを入れます。  ↓のハウス土壌消毒の後に水を溜めていたので肥料っ気は少し減ってるはずだけど…今シーズンはうどん粉病にかかりませんように！    . . . 本文を読む

リンゴのスティックケーキ

リンゴの季節♪ 美味しいリンゴをいただいたので自家製粉の米粉「ふくつっ粉」でリンゴのケーキを焼いてみました。 本当は違う感じをイメージしていたんですが、器がスクエア型で思ったよりも流し入れた生地の量が少なくて…でも、結果オーライ。   ★材料 　20センチ角のスクエア型  ＝A＝玄米粉　90ｇ米粉　10ｇベーキングパウダー　3g砂糖　3 . . . 本文を読む

いちご苗の定植準備 9/15

9月15日 いちご苗の定植準備中です。 今日もママ友パワー発揮！！皆ありがとうございました。   まずは昨日の続きで、マルチの穴を開ける作業です。   印を目安に千鳥に穴を開けていきます。      11時頃には穴開け終了！   ．゜'★,。．:*:．゜'☆．゜'★,。．:*:．゜'☆．゜   ちょ . . . 本文を読む

いちご苗の定植準備 9/14

9月14日 高設栽培のいちご苗の定植準備の続きです。 今日は潅水チューブを張るところから～。畝の真ん中に来るようにチューブを這わせて水尻はパイプにくくりつけて固定。  ママたちが1人、2人～と今日は夏休み中の大学生男子も参加！ まずはマルチを張り、マルチのサイドをクロスカットテープで下の土台に留めていきます。   あっという間に張り終わり！！粗張りしていく方が大変で . . . 本文を読む

いちご苗の定植準備 9/13

9/13 明日までかかるかなぁ～と思っていた作業が、ママ友パワーのおかげで午前中で終わりました！ いつものことながら感謝！感謝！です。↓こんな感じでお仕事してます。    ．゜'★,。．:*:．゜'☆．゜'★,。．:*:．゜'☆．゜ 昨日耕した畝に肥料などを入れて  再度耕し…  納豆菌の入った土を盛り入れて チューブを . . . 本文を読む

いちご苗の定植準備 9/12

9月12日 いちご苗の定植準備です。 チューブを外し    専用の機械で畝を耕します。   耕す前    耕した後   谷以外は二人で両サイドから支えて運転します。   耕し終わったら土壌改良のためにSI25をまきました。   ＝使用資材＝Si25    &nbs . . . 本文を読む

いちご苗の消毒 9/5

9月5日 夜冷庫の中のイチゴの苗の消毒をしました。 燻煙消毒です。  ＝使用薬剤＝マブリックジェット  . . . 本文を読む