師走も押し迫って今日は12月27日、年末の準備で忙しそうにいている中
弘前市一町田地区で藩政時代から伝わる鍋料理には欠かせない
セリの収穫が行われていた
今日も朝から雪がチラつく中、水温およそ8℃の冷たい水に
ひざ上までつかりながらセリを収穫していた
一町田地区のセリは、岩木山からの豊富な湧き水を利用して行われ
今では「一町田せりを守る会」の会員11人が受け継いで栽培している
12月上旬から始まった収穫作業は年末の29日まで行われ年明けは5日から
作業を始めるそうだ
一町田地区のセリは栄養価が高い根っこの部分まで丁寧に洗って出荷されるので
根の部分は天ぷらにして食べると凄く美味しい
寒い時期だからこそ美味しい鍋料理だが、一町田のセリは冷たい水の中入って
収穫する会員がいるからこそのものである
雪の中の収穫作業は2月ごろまで続くそうだ
強い寒波が西日本まで覆って九州や日本海側が大雪となった先週後半
靑森市では積雪63cm、弘前市で29cmの今冬最高となった
北国にとってごく当たり前の風景だが桜の名所弘前公園外濠
追手門付近の外濠およそ500ｍが桜色に染まるライトアップが見頃となった
これは12月1日から行っているが白い雪が木の枝や壕全体に積もってこないと
桜が満開になった感じに見えてこないため撮影時期が少し遅くなってくる
昨夜も－5℃の中カメラで撮影している人が多くいた
桜の枝にこんもりと白い雪が積もって初めてカラーライトが生きてくる
実際の桜の蕾はまだ硬い冬仕様ではあるが、ピンク色に染まる雪が少し暖かさを感じる
このライトアップは2月29日までの日没から21時まで行われている
そして12月22日から1月3日までは23時までライトアップされている
気象予報では暖冬傾向だと言う事で安心していた北国の住民は
いつもの年より早めの大雪で困惑している今シーズン
靑森市内は既に積雪43cmだとか、弘前市は10cm程度でまだ良いんで
毎年初雪には来ている、今では弘前市のほたる池となった溜め池へ
少し高台にあるので膝くらいまでの雪が積もってて雪用の靴でも雪が中に入った
熊がいると困るから大きな声で歌を唄いながら行ったら先客の渡り鳥さんが
近くのりんご畑には、もぎ残しの赤いりんごに雪が積もって
あぁ 北国津軽の冬景色だなぁ と感じる
景色的には年末風だがまだ12月に入ったばかりだ
まだ冬支度が残っているし、やる事が沢山あるわけで
これからが忙しい
だから師走って言う訳だ
