トランス脂肪酸、
プラスチックのようなもの、表される。
その昔の給食ではマーガリンとコッペパンが
提供されていたが、ガサガサのコッペパンだから、
口当たりを滑らかにするために高価なバターの
代わりにマーガリンをという具合だ。悪循環。
マーガリンは常温で溶けていたが、延びたままの
クリーム状でそれ以上は解けない、分解しない
●ろしいしろものだった、ということかな。
機械の潤滑油のようなグリースみたいなものかも。
それ以上分解されない、白い絵の具、白いグリース。
USA米国にならって日本も製造や使用をやめるかも。
庶民的なお菓子には使われているから影響は大きい
かも。日本のそれは進化しているかも知れない。
なな、マぁガガーリン、それは白かった。
