とらふぐ

今朝は、栃木の話題だったが、
海無し県なのに魚が、高級魚が、名物に。

温泉で養殖し、温泉育ちのふぐ。
温泉が出るというのも恵まれているが、
塩分が含まれているという。
改良を重ねて町おこしに。
改良とは出荷直前に海水の塩分3%と
同じ海水に入れて最後に身を締めると
美味しいという。

林間学校の思い出が海への憧れとなり
こんな形で実ったという。
河豚の字と似た字が入っている那珂川町。

ええ話しやね。

昨夜雪が舞い、今朝は寒かった。