志賀島に活気を取り戻そう―。福岡沖地震で被災した福岡市東区勝馬(志賀島)の人気スポット、イタリアンレストラン「トラットリア・アイランド」のスタッフやシェフが十六日の営業再開を目指し、最終準備に追われている。
同店は約二百メートル離れた休暇村志賀島が経営。志賀島産の魚介類や野菜、イチゴなどを使った手作りのピザやパスタなどが人気で、家族連れや海水浴客らでにぎわっていた。しかし、震災で、送電や給水がストップ。食器が割れ、調理場も使えなくなったため営業中止に追い込まれた。
しかし、スタッフ約十人は「志賀島に必ず戻り、営業を再開しよう」と、自ら外壁のペンキ塗りや草取りを行い、壊れたテーブルやイスなども修理。シェフの西田--削除--さんは「志賀島の自然と、人とのつながりが好きでみんな戻ってきました。少しでも島の皆さんを励ますことになれば」と話している。
西日本新聞 2005年7月15日
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同店は約二百メートル離れた休暇村志賀島が経営。志賀島産の魚介類や野菜、イチゴなどを使った手作りのピザやパスタなどが人気で、家族連れや海水浴客らでにぎわっていた。しかし、震災で、送電や給水がストップ。食器が割れ、調理場も使えなくなったため営業中止に追い込まれた。
しかし、スタッフ約十人は「志賀島に必ず戻り、営業を再開しよう」と、自ら外壁のペンキ塗りや草取りを行い、壊れたテーブルやイスなども修理。シェフの西田--削除--さんは「志賀島の自然と、人とのつながりが好きでみんな戻ってきました。少しでも島の皆さんを励ますことになれば」と話している。
西日本新聞 2005年7月15日
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