昨夜のメニューです
でも 本当はピーマンの肉詰めをしようと 始めは思っていたんです
それが あれこれ 色々頭に思い浮かべていると ぽっと トマトの水煮缶が出てきたんです
そう気が付くと もう トマト缶を使わずにいられない・・・
なので ミートソースにしました
玉ねぎと人参をどっさり FPでみじん切りにして お肉を炒めて
トマト缶は２缶使いました
ケチャップにウスターソース コンソメキューブに塩 胡椒・・・
これを ことことっと煮て とろみがついたら バターをひとかけで 出来上がりーーーー！
どっさり出来ました
もちろん 小分け冷凍しておきます
この最後のバターが 良い仕事してくれます
ずっと以前に友達が
”レトルトとか缶のミートソースの味が物足りなかったら バターよ！！”って教えてくれて・・・
この バターの風味が ぐんとお味を良くします
特に私が好きなのは 雪印だなぁーーー
ここの会社 ２０００年にスキムミルクの食中毒を出して しばし スーパーから商品が撤去されて
凄く残念でしたし ちゃんと復活するか 心配でもありました
でも 後に 社名も少し変えて 再出発した時には 大急ぎで買いに走りました
いろんなメーカーからバターは出ているけど 私は 雪印が一番だと思ってます
それに 食中毒を出して再出発した会社だもの これほど安全な会社はないでしょう？
もう一度同じことがあったら 会社は倒産ですよ・・・後がないから 信用できるって・・・
そのミートソースですが大さじ３杯分だけ 残して小分け冷凍しました
残したミートソースを使って お昼にホットサンドにしましたーー
ソースとチーズとハム もう一種類はからしマヨネーズを塗ったパンにポテトサラダで・・・
ミートソースは 色々使えますからねー
グラタンにも ピザにも 時にオムレツのソースでも・・・重宝です（笑）
さて 昨日の夜の あの大学の記者会見・・・悲惨なものでしたね
どっちが嘘ついているか？って 言わずもがな・・ではないですか
あの コーチさん もう少し突けば 落ちたんじゃないか・・・なんて 主人と話してました
だって ２０になったばかりの学生さんには
あの ２００人以上のマスコミを前にして嘘をつくことによるメリットは何もないんですから・・・
前監督さんも コーチさんも 色んなこと経験してきた大人なら もう少しスポーツマンらしい会見の仕方 答え方が 出来なかったのかな？
つい（日本大学の学長さんは何してるの！）って 言いたくなった・・・
どっちにしろ 時計は元には戻らないし そうこうしている間も 時は流れてます
だれか びしっと 決めてくれないかしらね？/font>
