熊本に行ってきます。

ラーメン店出店の企画で熊本へ行ってきます。
噂に聞く熊本マー油豚骨の名店を得意先の方々と食べ歩きしてきます。
胃薬持って行かないと。
また報告は来週させてもらいます。

亀山・四日市ツアー「田部」

今回のツアーのラストは四日市で評判の
「田部」へ。
近鉄四日市の歓楽街の入り組んだ所にあって
9時のラストオーダーぎりぎりに入店。
さすがに店内には誰も客はおらず、
「大丈夫ですか？」と怖々注文。





これが鉄板ナポリタン500円
大阪では見たこともない鉄板に半熟卵焼きがひかれ
上からナポリタンをのせたモノ。
待ちに待ったナポリタンを玉子とかきまぜながら
口に入れると「……」
なんと想像を裏切られる上品な味。
油っぽさもなく、バターやケチャップ感もなく
知っているナポリタンとは別物でした。
これも大阪のどこかで出せば評判になるのにと
思う逸品でした。

亀山・四日市ツアー「dacori」

四日市に移動して、雑貨店「dacori」へ。
サイトで下調べをしてマップをプリントアウトしたものの
あまりの住宅地の中の立地に迷子の連続。
でも苦労して行った雑貨店は自宅を改造した
作家モノやアンティークの趣味のいいお店でした。
収穫は、アルミの味のある計量カップ
撮影に使えそうな、梨木の皿を。

亀山・四日市ツアー「且座」

ランチの亀八食堂がダイナミックだったので、
少々穏やかにとカフェ「且座」へ。
蔵を改造した店内は落ち着いていて
ほっこりできました。

亀山・四日市ツアー「亀八食堂」

今回の亀山・四日市ツアーの最初を飾る「亀八食堂」
いろんなブログを見て気になっていたところ。
外から店内を見てみるとテーブルには
大阪のちりとり鍋のようなものが…



テーブルにすわると「はい？何？」と
愛想ない店員の注文。
臆してはいけません。ブログで予習した
「豚2　うどん1　ライス大1」を注文。
すると写真のようなキャベツと豚肉をドバッと乗せられ、
そこにはホイコーローのような味噌がたっぷり。
後はがむしゃらに混ぜるだけ。
後でうどんをたすと、味噌味のおいしい焼きうどんの
できあがり。これで一人700円。味噌の甘みと新鮮な豚肉がおいしくて、
「ああ、大阪にこんなのがあったら大流行なのに」と実感したお昼でした。