昨日と違って（笑）、今日は普通に盛り付けています。
おかずは朝食と同じですが、牛スジはやはりウマイ！ コレステロール上がるんだろうなぁ・・・。肉といってもお弁当の１／８ぐらいしか占めてないんですけどね。
おかずは朝食と同じですが、牛スジはやはりウマイ！ コレステロール上がるんだろうなぁ・・・。肉といってもお弁当の１／８ぐらいしか占めてないんですけどね。
今日も牛スジ煮込みがメインディッシュです。
昨晩、発泡酒を飲みながら鍋の牛スジをつついていたら全部なくなってしまったので（笑）、冷凍庫に保管してあった残りの牛スジを足して煮込みました。調味料も足しているので、今回はいい味付けになりました。
副菜は中華用海鮮炒め物。いつも通りサラダオイル、ごま油で炒めて、鶏がらスープの素で味付けしました。
ご飯には梅ちりめんをトッピングしています。
昨晩、発泡酒を飲みながら鍋の牛スジをつついていたら全部なくなってしまったので（笑）、冷凍庫に保管してあった残りの牛スジを足して煮込みました。調味料も足しているので、今回はいい味付けになりました。
副菜は中華用海鮮炒め物。いつも通りサラダオイル、ごま油で炒めて、鶏がらスープの素で味付けしました。
ご飯には梅ちりめんをトッピングしています。
今日も中身は朝食と同じですが、レイアウトで遊んでみました。
大根を中央にドーンと丸く配し、その周りを牛スジ肉で囲みました。
ご飯の上には野沢菜ちりめんをトッピング。
プチトマトでアクセントといったところです。
大根を中央にドーンと丸く配し、その周りを牛スジ肉で囲みました。
ご飯の上には野沢菜ちりめんをトッピング。
プチトマトでアクセントといったところです。
今日のおかずは昨日の晩に煮込んだ大根と牛スジ肉の煮物です。
醤油、酒、みりんで味付けをしたのですが、ちょっと薄味になってしまいました。
ごはんは炊き立てのあきたこまち玄米。野沢菜ちりめんをトッピング。
醤油、酒、みりんで味付けをしたのですが、ちょっと薄味になってしまいました。
ごはんは炊き立てのあきたこまち玄米。野沢菜ちりめんをトッピング。
昨日もやはりジムトレーニングの日ということで、仕事帰りにマクドナルドでお腹を満たしました。http://www.mcdonalds.co.jp/
食べたのは新メニューのチキンサルササンドとマンチャー。
チキンサルササンドはチキンとチーズ、レタスにサルサソースを加えたもので、辛さが少し刺激的な味でした。バンズがあまり温かくなかったのが残念でした。
マンチャーとは何じゃー？てなもんでしたが、小さく刻んだポテトをモッツアレラチーズとチェダーチーズで団子にして揚げたコロッケのようなもの。まぁまぁの味。付けるソースがハラペーニョチーズソースということで、どんな辛さかと期待していたら、チーズの甘さが勝っていて、むしろチキンサルササンドの方が辛かったです。まずいわけではないけれど期待はずれでした。
食べたのは新メニューのチキンサルササンドとマンチャー。
チキンサルササンドはチキンとチーズ、レタスにサルサソースを加えたもので、辛さが少し刺激的な味でした。バンズがあまり温かくなかったのが残念でした。
マンチャーとは何じゃー？てなもんでしたが、小さく刻んだポテトをモッツアレラチーズとチェダーチーズで団子にして揚げたコロッケのようなもの。まぁまぁの味。付けるソースがハラペーニョチーズソースということで、どんな辛さかと期待していたら、チーズの甘さが勝っていて、むしろチキンサルササンドの方が辛かったです。まずいわけではないけれど期待はずれでした。
今朝は少し豪華な朝食となりました。
メインは秋刀魚を焼いたもの。最後に塩を少し振っています。
次はキャベツとチャーシューの炒め物。オイスターソースで味付けています。
さらにきゅうりの塩もみ。口の中がさっぱりします。
あとキンピラゴボウにひじき、ご飯に味噌汁。
これだけ食べると朝から気力が出ますね。
メインは秋刀魚を焼いたもの。最後に塩を少し振っています。
次はキャベツとチャーシューの炒め物。オイスターソースで味付けています。
さらにきゅうりの塩もみ。口の中がさっぱりします。
あとキンピラゴボウにひじき、ご飯に味噌汁。
これだけ食べると朝から気力が出ますね。
今朝は（も）二日酔いで余り食欲がなかったのですが、どのみちお弁当は作らなければならないので朝食分も作りました。
海鮮中華の冷凍物を解凍し、サラダオイル、ごま油で炒め、途中で豚レバーも入れて、最後に中華だしの素を入れてなじませて出来上がり。正直なところ、味が薄かったかな？ しかも食欲ないし。
海鮮中華の冷凍物を解凍し、サラダオイル、ごま油で炒め、途中で豚レバーも入れて、最後に中華だしの素を入れてなじませて出来上がり。正直なところ、味が薄かったかな？ しかも食欲ないし。
久しぶりにラタトゥユもどきに挑戦。
鍋にオリーブオイルをたっぷり敷き、鶏肉を入れて火を通し、さらにニンニクチップを入れ、トマトソースと野菜を入れます。野菜はナス、たまねぎ、きゅうり。きゅうりはズッキーニの代わりです。
鶏がらスープの素を入れて煮込み、皿に盛り付けて塩コショウを振って出来上がり。なかなかコクが出て美味しかったです。
手前のきゅうりは切って塩をまぶしただけ。カボチャは焼いて塩を振っただけ。でも美味しいです。
あと写真には撮りませんでしたが、黒米入りあきたこまち玄米ご飯をいただきました。
鍋にオリーブオイルをたっぷり敷き、鶏肉を入れて火を通し、さらにニンニクチップを入れ、トマトソースと野菜を入れます。野菜はナス、たまねぎ、きゅうり。きゅうりはズッキーニの代わりです。
鶏がらスープの素を入れて煮込み、皿に盛り付けて塩コショウを振って出来上がり。なかなかコクが出て美味しかったです。
手前のきゅうりは切って塩をまぶしただけ。カボチャは焼いて塩を振っただけ。でも美味しいです。
あと写真には撮りませんでしたが、黒米入りあきたこまち玄米ご飯をいただきました。
今日はパスタでアーリオ・オーリオを選択。
にんにくとオリーブオイルベースの味付けできしめんのような麺でした。
なかなか美味しかったです。
（写真は後ほど）
にんにくとオリーブオイルベースの味付けできしめんのような麺でした。
なかなか美味しかったです。
（写真は後ほど）
（順番を間違えて先に７月１０日の食事をアップしてしまいました）
今週もまた荻窪の「シェ・マルコ」で昼食です。
まずはアボカドのサラダ。アボカドの濃厚な味がたまりません。
（写真は後ほど）
今週もまた荻窪の「シェ・マルコ」で昼食です。
まずはアボカドのサラダ。アボカドの濃厚な味がたまりません。
（写真は後ほど）
お弁当はいつも通り朝食に同じ。朝は少し二日酔いでちとつらいところがありましたが、お昼にはすっかりお腹もすいて美味しくいただきました。
今日は冷蔵庫の中からキャベツとチャーシューを選択。いつものようにフライパンで炒めてオイスターソースを絡めて出来上がり。
あきたこまち玄米のご飯には梅ちりめんをトッピング。
あきたこまち玄米のご飯には梅ちりめんをトッピング。
お弁当はいつものとおり朝食と同じメニューです。
職場の女性の評価では豪華に見えるようです。出来合いばかりでチャーシューを焼いた程度の手間しかかけていませんが（笑）。
職場の女性の評価では豪華に見えるようです。出来合いばかりでチャーシューを焼いた程度の手間しかかけていませんが（笑）。
