2018.08.21の夕食 牛肉・ゆで玉子・ブロッコリーのチーズがけ

　

夕食は冷蔵庫の牛肉を片付けるべく、
牛肉・ゆで玉子・ブロッコリーのチーズがけ。

牛肉だけ先にフライパンで火を入れて
オイスターソースで味付け。

あとは具材を皿に盛りつけ、
とろけるチーズをふりかけてオーブンで５分加熱。
仕上げに粗挽き黒胡椒を振りかけて完成。

食べてみたら、ブロッコリーは味が薄かったものの、
牛肉はオイスターソースで濃い味付けだったので、
一緒に食べると丁度いい具合でした。

ただ、とろけるチーズは栄養学的にはプラスでしょうが、
味にはあまり貢献していない感じでした（笑）。