2015.07.16の遅い昼食 冷製カッペリーニのペペロンチーノ 鯛の刺身にトリュフソース

遅い昼食には冷製カッペリーニのペペロンチーノ。
トッピングの鯛の刺身にトリュフソース。





パスタはイタリア DeCecco社『Capellini No.9』。
茹で時間は２分。
今回は茹でたあと水で冷やしました。





パスタソースはキユーピー『あえるパスタソース　ペペロンチーノ』。





トッピングの鯛の刺身に垂らしたのが盛田『トリュフソース しょうゆテイスト』。





出来上がりはこんな感じ。
鯛の刺身に入っていた大葉を刻んでトッピング。
トリュフソースとペペロンチーノはなかなか合います。
美味でした。