2024.04.25の夕食 豚バラ肉・アスパラ・ブナシメジの煮込み

夕食は煮込み料理。
4割引で購入した豚バラブロック肉と、アスパラ・ブナシメジが具材。





アスパラ・ブナシメジは半額シール付き（笑）。





電気圧力鍋で豚バラブロック肉しっかり煮込んだあと、
ブナシメジも追加して軽く煮込み。
ベースの味付けは昆布だしと鰹だし。

フライパンに移してアスパラも加え5分ほど煮込み、
オイスターソースをひとまわしかけて器に盛り、
粗挽き黒胡椒を振って完成。

食べてみたら、味見もしなかったのに、これが美味！
豚バラブロック肉は箸で切れるほど柔らかく、
アスパラはイイ感じの食感で甘くてグー！
ブナシメジは気持ち柔らかすぎだったけど（笑）。