2024.04.29の朝食 鶏肉と野菜のポトフ（半額食材ばかりで。笑）

今日は朝からガッツリポトフでお腹を満たしました。











具材の多くは半額シールが付いたもの（笑）。
鶏の肝、もも肉、椎茸、長芋。
ほかにジャガイモ、ニンジン、キャベツ。
椎茸は軸、キャベツは芯も使っています。

電気圧力鍋に鶏の肝、長芋以外と鶏ガラスープを入れ、
3分ほど煮込んで一晩置きました。
その一部を別鍋に取り、鶏の肝、長芋を加えて温め直し、
器に盛って粗挽き黒胡椒を振って完成。





食べてみたら、なかなかグー！
それぞれの食材がそれぞれベストな火の通り方になっていました。
スープも鶏ガラスープしか使っていませんが、
食材からダシが出ていて、薄味ながらイイ感じでした。