2022.09.26の遅い昼食 ポトフ

　

冷蔵庫内の野菜を片付けるべく、電気圧力鍋で豚肉と野菜の煮込み。
野菜はニンジン，ナス、タマネギ、舞茸、ジャガイモ。
ベースの味付けは昆布だし（顆粒）、カツオだし（顆粒）。

これらをベースに、今日はポトフ。
１食分をフライパンに移し、小松菜とコンソメキューブを加えて煮直し。
黒胡椒をミルして完成。

食べてみたら、コンソメキューブ2個を使ったので濃いめのスープとなりましたが、
なかなか滋味深く美味しくいただきました。