2019.02.04の夕食 ブリ大根からのブリちゃんぷるー

　

薄味でイマイチだったブリ大根を使ってブリちゃんぷるー。

ブリはアラなのでそのままちゃんぷるーにすると
骨が邪魔で食べられたものではありません。
なので、手間はかかりますが、一切れ一切れ
身から骨をはずしました。

他の具材はブリ大根の大根、ニンジン、小松菜、ハナビラタケ。
そして生卵２個。味付けはごま油、オイスターソース、ナンプラー。

食べてみたら、意外にも大ヒット！
ブリ独特の味と野菜とは意外にもマッチ。
ハナビラタケのコリコリ食感もグーでした。