2016.06.13の夕食 カペリーニ サバのタイカレーソース

ちょっとだけ手間のかかったパスタを作ってみました。
カペリーニ　サバのタイカレーソース。

冷蔵庫にサバの西京漬があったので、これを利用しようと。





ベースはいなば『ツナとタイカレー　レッド』。
これに水を少し加え、サバの西京漬を投入して
フライパンで少し煮込みました。





パスタはイタリア・Barilla社のCAPELLINI n.1。
茹で時間は３分。DeCecco社のもの（茹で時間２分）より太めで
扱いやすいです。





仕上げに生パセリを散らして完成。
パセリの色が少し変わっていますが（笑）。

食べてみると、カレーが思ったよりマイルドでグー。
ただ、カレーと西京味噌味のサバのマッチングは
どう評価すべきか？

あと、麺はパッケージに残っていたのを全部
茹でたらワタシの一食には多過ぎでした（笑）。