2015.01.16-18 鶏手羽元と野菜の煮込み４バリエ

このエントリーが今年初めてでございます（笑）。

久しぶりに煮込み料理。鶏手羽をメインに昆布、ニンジン、ブナシメジ、白菜を投入。




まずは味噌ベースで花椒入りの市販のスープ。
汁を多く取りすぎて味噌がやや薄くなった感じですが、花椒の味はしっかりしていました。





続いて寿がきやの煮込み用スープで味付け。焼き豆腐を追加。
ちょっと濃いめになってしまいましたが、鶏手羽元とはよくマッチしていました。





味の素の香味野菜ペースト＜辛＞で味付け。
量を少なめにしたのでマイルドな味になりました。





最後はスンドゥブチゲスープ（一人前）で味付け。生玉子入りにして。
「チョイ辛」と書いてありましたが、結構汗が吹き出ました。