夜のおつまみは『イカのガリシア風』（298円）と
『スモーク牡蠣 バーベキュー味』（198円）。
いずれも酒屋ビックで購入。
『イカのガリシア風』はソースがトマト、ニンニク、
赤唐辛子、唐辛子、タマネギ、食塩と、昨日食べた
『ムール貝の煮込み インペリアルソース』とあんまり
変わらないようですが（笑）。
イカはかなり肉厚で、いったいどの部位を使っている
のかわかりませんでした。味はまぁまぁ美味。
『スモーク牡蠣 バーベキュー味』は砂糖、果糖、醤油、
タマネギ、牡蠣エキスを使っているようです。
こちらもまぁまぁ美味。値段が安い分、コストパフォー
マンス高しというところでしょうか。
今日の夕食は鰯のソテー。
頭を落としたあと、手開きで腹を開き、
小麦粉をまぶして焼きました。
表面カリカリを予定していたのですが、
全体に柔らかく仕上がってしまいました。
味はボチボチでしたが。
鰯の背骨は骨せんべいに。内臓は
ネコの餌に。
味噌汁は父作。豚バラ肉、もやし、
白菜が具材でございます。
300mlの小瓶２本は『鈴鹿川 吟醸生詰』と『鈴鹿川 吟醸』。
『鈴鹿川』はワタシの地元の鈴鹿市若松の清水醸造の日本酒。
510円と630円。買うときは気にしませんでしたが、
『吟醸生詰』の方が安いのが意外。容量からすると、どちらも
割高ではありますが（笑）、飲み比べるのにはいいサイズ。
『鈴鹿川』はいろんなバリエーションがありますが、この
サイズで全種類を詰め合わせて『利き酒セット』として売れば
売れそうな気がしますが（買うのはワタシだけ？ 笑）。
飲んでみると、どちらも旨口という感じでワタシ好み。特に
『吟醸生詰』のほうが、甘みが強く感じました。
ちなみにどちらも原材料は米、米麹、醸造アルコール。
精米歩合は60%。
アルコール分は『吟醸生詰』が14度、『吟醸』が15度。
また、『吟醸生詰』のみ「要冷蔵」と印刷されています。
夜のおつまみは『イカの墨煮』、『ムール貝の煮込み』、
鶏の唐揚げ。
鶏の唐揚げは父の作ですが、『イカの墨煮』と
『ムール貝の煮込み』は酒屋ビックで購入。
それぞれ298円。
『イカの墨煮』は濃厚なイカ墨とスパイスで
イカを煮込んだスペイン・バスク地方の名物
料理だそうで。スパイスはニンニク、唐辛子
赤唐辛子、食塩。
食べてみると、イカそのものはさほど美味く
思いませんでしたが、イカ墨ソースは美味。
『ムール貝の煮込み』はインペリアルソース
とありますが、トマトベースでニンニク、
唐辛子、タマネギ、食塩が使われています。
こちらは普通に美味しかったデス。
朝食のメインはチキンソテー。
火の通りをよくするために肉に
切れ込みを入れ、あとはフライ
パンで焼くだけ。といっても
最初は蓋をして蒸し焼きにして
います。
味付けは『クレイジーソルト』
とベーコンチップ。
スープはフリーズドライの
玉子スープ。
