１１月２５日のお弁当

お弁当はやはり朝食と同じです。
炒め物には鶏肉を使っていますが、野菜類の分量が多く、野沢菜ちりめんでカルシウムも取っています。一応、それなりに食べるものには気を使っています。でも毎晩発泡酒を３本は飲んでいるからチャラかな？

１１月２５日の朝食

昨日の炒め物が今日のメインです。昨日は少しニンジンが硬かったのですが、再度少し炒めたのでいい感じのやわらかさになっていました。
ご飯は黒米入りのあきたこまち玄米に野沢菜ちりめんを振りかけています。

１１月２４日の夜のおつまみ

夜のおつまみというよりは普通のおかずという感じですが・・・。
以前料理したチャーシューの油とにんにくをフライパンに入れ、水も入れて鶏肉とにんじんを最初に蒸し焼きにしました。火が通ったところできゅうりも入れ、鶏がらスープの素と豆板醤、テンメンジャンもからめて味付けします。最後に中国山椒の実を入れて出来上がり。中国山椒の実がかなり効いています。