キャンプをすると必ず燻製やります。“くんたま”、好きですか？ 2015年11月22日 | アウトドア にほんブログ村 家からジョギングでも来れそうなくらい近い、矢橋帰帆島公園キャンプ場でキャンプしてます。 今シーズンの営業は明日(11/23)まで。 前回、初めて『くんたま』をやりまして自画自賛のうまさの中、レシピ通りに熱燻したら白身の硬さが気になりましたので、今回は冷燻で挑戦！ ただいま絶賛スモーク中。 リンゴのウッドを使ってます。 贅沢に3本とも使用。 火を使うので芝を焦がさ . . . 本文を読む
