郵便局で２円のレシート頂き。

パン教室へ行く前に、ちょっと郵便局へ寄ってから・・・と言うのは・・・家に一枚残っていた

往復はがきを使おうと思ったら６２円の切手、確か１０月ころ値上がりした様な気がする。

調べてみたらやはり６３円になっているので切手を買うため郵便局へ。

往復はがきなので１円×２＝２円の支払いでご丁寧にレシートをもらって来たわ😊

今月のパン教室は「ポテトフォカッチャ」

強力粉にマッシュポテトの素・オリーブオイルも入れて八割位こねたら広げた生地の上に

フライドオニオン・ベーコンをバラバラして生地に混ぜ込んでから１次発酵。

ベンチタイム中に「スクェア型」にクッキングシートを敷いておく。

めん棒で24㎝四方に伸ばした生地を型の中に敷きオリーブオイルを刷毛で塗り指で穴を開ける。

その後、二次発酵・・・・・焼成する前にもう一度オリーブオイルをたっぷり塗る。

このパンはオリーブオイルをたっぷり使ったのでとても美味しい出来上がり！

これまで作った中でも特にお気に入りのパンのひとつ。また作りたい～。