産地が変われば「たけのこ」の味も違う気がします。

この前買って来た「竹の子」一回目・・・ワカメをいっぱい入れて煮物にした。　二回目・・・竹の子ご飯・竹の子の天ぷら。

これで終わりと思いながら料理している所へ友達から電話「竹の子いらない？　茹でてあるよ～」

大好きな竹の子だけど余り続けて食べると「胃」に悪いと思いつつ「明日もらいに行くわ～」と私。

毎日水を変えれば、冷蔵庫で五日くらいは保存できるから。

「分葱も大きくなって食べごろよ。畑で取って来ておくね」　先日、主人の好物の酢味噌和えを作ろうと「ホタルイカ」を買い

分葱も一緒にと思ったけど売り切れ！　　今夜はもう一度、酢味噌和えを作ろう。



そして…朝から奈良のお友達からメール「今、竹の子茹でています。昆布と炊いておこうか？　それとも自分で炊きますか？」

その人の竹の子の煮物は凄く美味しいけど～「自分で炊きます」と返信しておいた。　　　

直ぐに食べないから「冷凍」しておこう。　小さく切って　竹の子２００ｇに砂糖大さじⅠまぶしておけば一か月くらいＯＫ。

あちこちから・・・有難いことや。

今夜は、竹の子ご飯。　おあげさんも刻んで入れた・・・・・美味しい出来上がり～。