----＜ しょっぱな ＞----

しょっぱな＝（初め・最初）の意----

３日　宮崎県から上京された　Ｎ：さんから拝受の　酒の名前だが

われら　酒愛好家の「垂涎の的」滅多に手に入らぬ　世俗で言う「幻の酒」

本格焼酎----原材料名（甘藷、米麹）アルコール分＝４４度　内容量＝３６０ml
松の露酒造。。。宮崎県日南市

----松の露「しょっぱな」----
焼酎つくりの際、もろみを蒸留させるときに　
蒸留機から最初に垂れてくる出ハナ部を「初留垂れ」と呼んでいる。

焼酎の　旨味成分がたっぷり凝縮された、
蔵人だけがひそかに楽しんでいた焼酎。。。。（

アルコール度が高いので　冷凍庫に入れても　簡単には凍らないらしい
凍る寸前の「しょっぱな」をロックで割って飲むと　最高・絶品の味らしい。

＜はなたれ＞　そんな名前の焼酎も旨かった　あれも「しょっぱな」だった

＜シャーベット状迄凍らして飲む＞「銀河鉄道」と言う日本酒を　何年か前に
愛媛県西条市で飲んだが----珍しい飲み方だったし　旨かった！

「酒の味はその国の文化の程度を表す」
日本は多種多様な酒　＆　楽しみ方も千差万別

「しょっぱな」勿体無くて開封出来ないが　
コルク栓だけに　蒸発させては　余計に勿体無い

しばし目の保養を　さかな・つきだしは何にしようかな？！
このワクワクの気分がたまらん！