やみつきの茄子焼き

4日間の連休に入ったばかりに、新型コロナウイル感染者は増える一方。　益々自粛が必要。
先日のテレビで、夏野菜の定番の茄子を取り上げ、簡単で美味しい食べ方をやっておりました。
栄養面では必ず摂取しなくともには少しがっかりしましたが、簡単で美味しい食べ方には驚きました。

ためしてガッテンです。
本当に美味しいのかな？疑ってしまいましたが、実際試してみて醤油とバターがこんなにも茄子を美味しくしたのには、やみつきになってしまいました。焼き方は簡単です。私の分かりにくい説明をするより、ガッテンをネットで見て下さい。友達にも教えてあげると、やみつきになるのが分かると言っています。
私は茄子は長茄子を使いました。皮が柔らかく最後まで美味しい食べられます。
醤油やバターは好みで変えて食べてみてください。