チョットだけ小洒落てみました！

夜の7時を過ぎても、公園は高校生らしい男の子達が暗い中サッカーを楽しんでいる声が響いて来ていました⚽️
主人の家庭菜園のお陰で、胡瓜、茄子、ミニトマト、オクラと毎朝美味しくいただいています。
茄子も長茄子、水茄子、千両27号とそれぞれの食べ方をどの様に食べたら良いのか、頭がまわりません。
長茄子が形も綺麗だったので、4等分にし胡麻油で素揚げしました。

小松菜🥬はサッと湯がき、上に茄子を乗せて卵白でメレンゲを作って、茄子の上にトッピングしその上に頂き物の梅みそドレッシングをかけてみました。梅みそドレッシングは茄子の直ぐ上にも少しかけました。
ゴーヤチャンプルを作る時に、卵黄だけ使い卵白は残ってしまいましたので、今回使って見ました。
私の料理は、お洒落な物は作れないので、唯一挑戦‼︎