桃の季節の冷しゃぶ３

今日桃をいただきました。冷しゃぶにしました。

○紫玉ねぎをスライスして、ラップなしで、電子レンジ６００ワットで、２～３分得エレック。（辛味抜き）
○キュウリは薄い輪切り。
○リンゴはたわしで洗って（ワックスを落とす）皮つきのままで銀杏切。
○ジャガイモは、皮付きのままで、電子レンジ　茹で野菜　根菜の調理でエレック。皮をむいて角切り。
○レタスは洗って、手でちぎる。
○桃は皮をむいて、削ぎ切り。
○シャインマスカット（前にいただいていたもの）は洗って粒をちぎる。
○沖縄　あぐー豚肉　もも（いただいたもの）は、食べやすい大きさに切って、さっと湯にくぐらせ、冷水に放ち、ざるに上げる。



これ等を合わせる。中央の上に桃をのせ、周りにシャインマスカットを並べる。


ゴマダレでいただく。