鶏の竜田揚げ

一般的に行われているように、鶏モモ肉に、すりおろしショウガ、酒、醤油で下味をつけ、ビニール袋の中に片栗粉を入れ、下味のついた鶏肉を入れて振って粉をまぶして油でからりとあげる。