いちじくケーキ

数日前にもらったイチジクが、ずっと冷蔵庫に入っており、

気になっていました。

我が家では、イチジクを食べるのは私のみ。他のメンバーは、嫌いか

もしくは食べれるかどうかわからない。できれば食べたくないという意見。

なので、お菓子にすればどうにかなるさということで、作ってみました。

ホットケーキミックス２００ｇ。

バター20g

たまご2個

いちじく3個

いちじく以外を混ぜ、（粉っぽいときは牛乳を加える）パウンドケーキの型に流し込みます。

イチジクは皮をむいて適当に切り、生地に少々埋め込むようにして並べます。

180℃に予熱したオーブンに型を入れ、30分ほど焼きます。

竹串を刺してみて、何もついてこなければ出来上がり。



本当は、イチジクをドライにしたものを使うのだそうですが、生があったので使用しました。

焼いているときに、イチジクから水分がでて生地が適度にしっとりします。

最初はじゃむにでもしようかと思いましたが、ケーキで正解。

イチジク嫌いでも食べれました。よかった。

	産地直送 和歌山県産訳あり イチジク サイズ不揃い 約1.5kg
	クリエーター情報なし
	YAMATAベジフル.net