バナナケーキ

ホットケーキミックスと卵、バター、そして熟したバナナが２本ほどあればできる

「バナナケーキ」。

久しぶりに作りました。

バナナが熟していればいるほど甘みがでるので、お砂糖は入れなくとも大丈夫。

今回は輪切りにしたバナナを表面に置いて焼いてみました。

これもなかなか良いかも。

材料

・ホットケーキミックス　１５０ｇ
・卵　２個
・バター　お好みで

作り方

①ホットケーキミックスと卵、溶かしたバターを混ぜ合わせます。

②　①にバナナを入れてつぶしながら混ぜ合わせます。

③焼き型にサラダ油を塗り、②を流し込みます。

④薄くスライスしたバナナ１本を表面に並べます。

⑤１８０℃に予熱したオーブンに入れ、２５分から３０分焼きます。

竹串を刺して、何も付いてこなければ出来上がり。



アッという間に完食。


先週、思いがけず青梅をたくさんいただきました。

御裾分けをして、残ったもので梅酒を作らなきゃ。

明日あたりかな。

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