ドライフルーツ

朝から雪が降り始め、昼前までに3-5cmほどの積雪に。


ほとんど解けてしまっていましたが、一応雪景色に戻りました。気温も低いのであまり解けません。


久々に木工作業再開です。いつ以来でしょうかね。木工場の薪ストーブも今シーズン初の火入れでした。
久しぶりなのでなかなかペースが上がりません。焦って怪我でもしたら困るのでマイペースで・・・。


ストーブの天板ではいろいろ乾燥させました。左は生のサツマイモが傷み始めていたので、悪いところはカットして蒸したものをつぶして乾燥させました。
右はリンゴのドライフルーツです。


ドライフルーツと言っても半生状態まで。初めから薪ストーブでやるとなかなか中まで熱が通らず、あらかじめ電子レンジで加熱処理した方が具合が良さそうです（右の列）。