久しぶりのそば打ちです。2年?あるいは3年ぶりくらいかでしょうか?
手順は失敗もなくなんとかスムーズに出来ましたが、「切り」はブランクの為か少し太めのそばになってしまいました。
今回、頂き物を入れてあった桐箱の蓋でこま板を作りましたが、こちらの使い勝手はまずまずだったので、今後回数を重ねればましにはなるでしょう。
味の方もお客さんから美味しいとの評価を頂きました。
今後は時間もできるのでもう少しまめにそばやうどんも打ってみようと思います。
先日玄関に入れたシイタケの収穫です。虫食いの跡は残っていますが良いシイタケです。
夕方枚方へ移動しましたが、紅葉がかなり進んで来ています。
全体はまだ色づき始めですが、一部の葉が鮮やかな紅葉になっています。
小川の紅葉
国道へ出る手前、奥山渓谷の紅葉
針畑では今度の週末辺りが紅葉の見頃でしょうか。
手順は失敗もなくなんとかスムーズに出来ましたが、「切り」はブランクの為か少し太めのそばになってしまいました。
今回、頂き物を入れてあった桐箱の蓋でこま板を作りましたが、こちらの使い勝手はまずまずだったので、今後回数を重ねればましにはなるでしょう。
味の方もお客さんから美味しいとの評価を頂きました。
今後は時間もできるのでもう少しまめにそばやうどんも打ってみようと思います。
先日玄関に入れたシイタケの収穫です。虫食いの跡は残っていますが良いシイタケです。
夕方枚方へ移動しましたが、紅葉がかなり進んで来ています。
全体はまだ色づき始めですが、一部の葉が鮮やかな紅葉になっています。
小川の紅葉
国道へ出る手前、奥山渓谷の紅葉
針畑では今度の週末辺りが紅葉の見頃でしょうか。