とろとろロールキャベツ☆レシピ

母が作るロールキャベツレシピを、ご紹介。
じっくりコトコト煮込むから、きゃべつがとろけておいしい♪



とろとろロールキャベツレシピ(6個分)

（材料）

キャベツ大6枚
合い挽き肉250g
玉ねぎ1/2個

A；
卵1個
パン粉大5
塩、胡椒少々
ガーリックパウダー
ナツメグ少々、
牛乳20ml

水ひたひたぐらい
コンソメ2個

黒こしょう　少々
イタリアンパセリ　適量


（作り方）
1.キャベツは一枚一枚丁寧に剥がし、軽く塩茹でする。
2.芯は切り、厚みのある部分はそぎ切りにする。
3.玉ねぎはみじん切りにする 。
4.挽き肉をねばりがでるまでよく混ぜる。
5.挽き肉、玉ねぎ、芯のみじん切りにAを合わせよくこねる。
6.5を6等分し、のキャベツでくるむ。
7.鍋に隙間なく敷き詰め、ひたひたになる位の水とコンソメを入れる。
8.沸騰したらアクをとり弱火でじっくり30分煮る。




仕上げに黒こしょうをふりかけて、イタリアンパセリを飾ったら完成♪





今日もワインと一緒に
（安いワインだけど、気分はボジョレー）


ロールキャベツはケチャップを添えると子ども味になりますよ。
それにとろけるチーズをのせると、うちの子どもたちは大喜びして食べます
大人も子どもも大好きな、ロールキャベツです。





レシピブログさんから届いた、常春キャベツ。
8玉もいただいたの、しかもすごく大きくて立派。
煮込むととっても甘くて、おいしい。

農家の方がひとつひとつ手をかけて作ったキャベツ。
大切にいただいております


そんなわけで、今週は毎日キャベツ料理でした（笑）
母が作って私が写真を撮り、母が私の携帯にレシピを送ってそれを私がブログにアップ。
母とのコラボ週間となりました


キャベツを使ったあったかレシピ、これから少しづつご紹介していきたいと思ってます☆




常春キャベツの料理レシピ