パウンドケーキレシピ

材料

☆薄力粉・・・７０グラム
☆コーンスターチ・・・３０グラム
☆ベーキングパウダー・・・小さじ2分の1
バター(食塩無使用)・・・１００グラム
砂糖・・・９０グラム
卵・・・２個
レーズン・・・５０グラム

☆の粉類をふるい混ぜておく。バターと卵は室温に戻しておく。オーブンを180度に余熱。

作り方

１．ボウルに室温に戻しておいたバターを、ホイッパーでクリーム状に練り、砂糖を混ぜ白っぽくなるまですり混ぜる。
２．1へ、溶いた卵を少しずつ入れて混ぜ、ふるっておいた粉類を入れてゴムベラで切るように混ぜる。
３．2へ、粉っぽさが残るうちにレーズンを入れて混ぜてパウンドケーキ型に生地をいれ、180度に余熱しておいたオーブンで４０分焼く。


前のパウンドケーキのレシピです。
昨日作ったのはヤマモモを使ったココアパウンドケーキ。
レーズンをヤマモモに代えて、ココアパウダーを加えて作ってみました。アーモンドも入れたので、ヤマモモの存在感が無かったです(^-^;

謎の答え

謎の実は、どうやらヤマモモというらしい。初めて見ました。

そのまま食べてみましたら、かなり焼酎がきつく、甘味がなかったので、梅酒のように氷砂糖と一緒には漬けられてないようです。

とりあえず、50グラムほどを刻んで種をとり、大さじ1のハチミツにつけ、パウンドケーキにしてみようかと思います。

ココアとナッツも入れて今オーブンで焼いております。
レシピはまた後程～…。

謎の実

会社の先輩に謎の実の焼酎づけを貰いました。先輩も貰い物らしく、応用の仕方がわからないとのこと。
とりあえず、何かの実らしいので、お菓子作りに使わせてもらうことにしました。

コメントありがとうです～

cancanさんお久です～
黒板消し作っちゃいましたよ消せるかどうかはわかりませんが・・・
材料は全て百均です

ポポさんもお久しぶりですね～
最近蒸し暑くなってきましたが体調とか大丈夫ですか？
そろそろオーブン使うのがつらくなってきました・・・
また、レシピ載せますね

コメントありがとうございました

パウンドケーキ

レーズンが安かったので買いました。パウンドケーキにたっぷり入れて今日のおやつです。