ヨーグルトケーキ

ヨーグルト200cc
★薄力粉80グラム
★コーンスターチ20グラム
★ベーキングパウダー小匙半
きび砂糖80グラム
卵2個
バター(加塩)20グラム
レモン半個分
ドライクランベリー35グラム

ドライクランベリーはお湯でふやかす。
レモンは皮をすりおろして、果汁を搾っておく。
卵は卵黄と卵白にわけ、卵白に砂糖半量を加えてメレンゲに。
バターはレンジで溶かしておく。
★は合わせてふるう。
ヨーグルトに残りの砂糖を加えて卵黄も混ぜ合わせる。
レモン汁を大匙1とすりおろした皮も加えよく混ぜ、粉類をふるい入れ溶かしバターも加えてさらに混ぜ合わせる。
そこへメレンゲを2～3回に分けて底から掬うように混ぜ、水気を切ったドライクランベリーを入れ軽く混ぜたら型に流し入れ180度のオーブンで40～45分焼く。
お好みで残ったレモン汁でアイシングを作り、焼き上がったケーキにかける。

アイシング ⇒レモン汁小匙1に対して粉砂糖30グラムくらい。様子を見ながら作って下さい。



適当なある材料で作ったので18センチのパウンド型ひとつでは足りませんでした・・・

生チョコ

失敗せずにできました！
チョコは溶かす温度を注意しましょう(´Д｀)

ホカホカアップルパイ

できたてホカホカのアップルパイ(^O^)♪
寒い日のおやつにもってこいですねぇ～

抹茶生チョコ失敗！

貰ったお抹茶で生チョコ作ろう！
と思いホワイトチョコを買っていざ作ろうとしたら…失敗(;_;)
チョコを溶かす時温度が高すぎて油分が分離してしまいました(;´д｀)
もったいないので、失敗生チョコをケーキに変身させました！
バターと砂糖は使わず、失敗生チョコに溶き卵を入れ薄力粉コーンスターチ、ベーキングパウダーをふるい入れ
チョコクランチがあったのでついでに入れて焼き上げました！甘さ控え目の抹茶ケーキになりましたよ～