お米のアイス

盛夏がこないうちに立秋，何だかすっきりしません。

ってな訳で，またアイスの紹介。

何で，「ってな訳・・・」かというと，アイスが美味しく感じる（売れる）のは２５～３０℃，３０℃を超えるとアイスではなく氷菓子やかき氷なのだそうです。「冷夏」の季語は，「アイス」なのです。

さて，前回のハーゲンダッツがグローバルなアイスだとすると，こちらはとってもローカルなアイス，何しろ筑波山の麓の北条という集落の商店街でしか手に入らないのですから・・・。

このアイスクリーム，地元と筑波大学の学生が北条地区の特産品であるブランド米「北条米」を使って共同で開発したもの。ゼミの後輩がアイスの開発も含めた北条地区のまちづくりに関わっていたことをきっかけに知りました。

「北条米スクリーム」というネーミングのセンスはともかくとして，もちもちとした食感とさっぱりとした味わいはなかなかgoodです。